Flores Num Prato

Flowers on a Plate a cookbook leva-o a um mergulho profundo no mundo das flores comestíveis, inspirado na infinita abundância de mercados de flores parisienses. Flowers on a Plate oferece conselhos e estimulação visual sobre as flores certas e métodos para cozinhar com florais na cozinha. As receitas simples e fáceis do pequeno-almoço ao jantar, sem esquecer a sobremesa é claro, são perfeitas para chefs caseiros curiosos. Porque não experimentar mingau de groselha rosada, carvão ártico curado com jasmim, suntuoso frango com lavanda ou delicioso bolo de calêndula — brindar com um copo de Kir floral! A paleta de sabores florais acrescenta um toque fascinante às receitas baseadas na cozinha francesa clássica. Ina Niiniketo é uma chef sediada em Estocolmo que trabalha no emprego dos seus sonhos, com uma formação que vai desde bistrôs a restaurantes com estrelas Michelin.